Главной сферой применения стружки кокоса является кондитерское дело. Сушеная мякоть используется в качестве начинки или же декоративного украшения пирожных, тортов, шоколадных конфет. Ею часто посыпают бисквитные рулеты, батончики, глазированные сырки, печенья.
Рецептыс кокосовой стружкой
- Кокосовое мороженое с миндалем, кокосовой стружкой и конфетами Raffaello. …
- Басбуса с кокосовой стружкой …
- Печенье с кокосовой стружкой …
- Сырники с кокосовой стружкой …
- Печенье из кокосовой стружки …
- Овсяное печенье с кокосовой стружкой …
- Творожный десерт с кокосовой стружкой
Даже в процессе нагрева, сушки и измельчения кокосовая стружка сохраняет до 65% всех полезных веществ.
Основная польза кокосовой стружки – способность выводить из организма шлаки. Регулярное употребление ее в пищу снижает риск проблем с сердечно-сосудистой системой. В продукте содержится лауриновая кислота, нормализующая уровень холестерина в крови.
Выложите конфеты из кокосовой стружки на противень, покрытый пергаментом для выпечки. Духовку разогрейте до 150 градусов. Кокосовые конфеты запекайте около 20-25 минут. Готовым кокосовым конфетам дайте полностью остыть, затем можете наслаждаться.