КВ — коньяк выдержанный не менее шести лет; КВВК — коньяк выдержанный высшего качества с выдержкой не менее восьми лет; КС — коньяк старый с выдержкой не менее десяти лет; ОС — коньяк очень старый, выдержка не менее 20 лет.8 июл. 2021 г.
КВВК − это категория выдержки коньяка по российской классификации. Она означает «коньяк выдержанный высшего качества» и присваивается марочным российским бренди, которые выдерживаются в течение 8−10 лет и обладают крепостью 35−43 %.
КС — коньяк старый. Выдержка самых молодых спиртов в составе — 10 лет и более. КВВК — коньяк выдержанный высшего качества. Здесь срок выдержки спиртов составляет не менее 8 лет.
«КВС» — хорошо известный ставропольский производитель коньяка и поставщик крепкого алкоголя на российский рынок.
VSOP (Very Superior Old Pale) – выдержка не менее четырех лет. Наиболее популярная категория коньяка – мягкий вкус с оттенками сухофруктов, карамели и специй. XO (Extra Old) – выдержка не менее 10 лет. Такие коньяки отличаются богатой ароматикой с тонами кофе и шоколада.
«Настоящим» коньяком может называться только напиток, произведенный на территории Франции. Именитые бренды сохраняют традиции, работая по старинным рецептурам и технологиям.