Сколько жарить шашлык из частей курицы Куриную грудку лучше нарезать кусочками среднего размера. По желанию вы можете оставить или удалить кости и кожу. Время жарки куриных голеней, бедрышек и крылышек составляет 30-35 минут. Филе прожаривается за 25-30 минут.
Шампуры нужно выкладывать на мангал плотно. Первые 3–5 минут часто переворачивайте их, чтобы мясо покрылось корочкой и сохранило весь сок внутри. Затем вращайте шампуры каждые 2–3 минуты, чтобы шашлык не подгорел и прожарился равномерно. Из-за стекающего с мяса жира угли могут снова разгореться.
Промаринованное мясо нужно отделить от луковых колец, надеть на шпажки и обжарить на раскаленной сковороде на сливочном масле. За несколько минут до готовности в сковородку с мясом нужно добавить луковые кольца. Вот так просто можно приготовить шашлык без мангала дома. Готовое блюдо подается к столу с луком и овощами.
Шашлык на мангале готовится не больше 20 минут, до появления румяной корочки. Шампура следует поворачивать и менять местами, чтобы мясо пропеклось равномерно. Готовность можно проверить разрезав самый толстый кусочек. Если мясной сок прозрачный, блюдо готово.
Но помните, что в этом маринаде мясо нельзя передерживать, иначе оно будет с горчинкой. На время маринования влияет вид мяса: Курица. Рекомендую выбирать бедрышки, поскольку грудка жесткая.