Начинка для кутабов может быть не только из мяса, но и из зелени, сыра и даже из тыквы. Кутабы с мясом посыпают сумахом, а кутабы с зеленью обычно едят, макая в мацони с чесноком. Во всех случаях джоратские пирожки едят руками. Однако кутабы – это лишь горячая закуска.
Кутабы можно заморозить впрок и хранить в морозилке до надобности, а потом поджаривать на сухой сковороде.
Пресное тесто, домашний сыр, свежая зелень, топленое масло, соль. Вес продукта: 83 г. Белки ______________________ 11 г.
Пищевая ценность и химический состав "Кутабы с Зеленью ".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 110 ккал | 6.5% |
| Белки | 2.7 г | 3.6% |
| Жиры | 4.9 г | 8.8% |
| Углеводы | 14.8 г | 6.8% |
| Кутаб | |
|---|---|
| Кутаб с зеленью | |
| Входит в национальные кухни | |
| азербайджанская, туркменская | |
| Страна происхождения | Азербайджан |