Кюфта — одно из классических блюд восточной кухни, популярное в Турции, Иране, Армении, Азербайджане. Это небольшие тефтели размером с мандарин, которые не обжариваются, а отвариваются. Согласно старым арабским рецептам кюфту традиционно готовили из баранины, мясо обмазывали яичным желтком и щедро посыпали шафраном.
| Кюфта | |
|---|---|
| Страна происхождения | Турция |
| Компоненты | |
| Основные | фарш |
| Рецепт в Викиучебнике |
Ишли кюфта – блюдо с древним происхождением. Его история восходит к временам, когда по региону бродили кочевые племена. Название «Ишли Кюфта» происходит от армянского слова «ишел», что означает «фаршировать».
При желание отдельные кюфты можно разрезать пополам. Перед употреблением «Ишли кювта» надо полить лимонным соком. 1 штук 442 (150 руб.)
Условия хранения — хранить при температуре не ниже -18 ° С. Срок годности: 6 месяцев. Способ приготовления: В кипящую воду всыпать соль, ишли куфта и варить 10-15 минут.
Кюфта — одно из классических блюд восточной кухни, популярное в Турции, Иране, Армении, Азербайджане. Это небольшие тефтели размером с мандарин, которые не обжариваются, а отвариваются. Согласно старым арабским рецептам кюфту традиционно готовили из баранины, мясо обмазывали яичным желтком и щедро посыпали шафраном.