Сода очень важна в этом рецепте. Благодаря ее наличию манник получится рыхлым, пористым и более нежным. Гасить ее не нужно. В данном рецепте используется кефир, в котором также присутствует кислота, вступающая в реакцию с содой.
Выпекать 30–40 минут в предварительно разогретой до 180–200 градусов духовке.
Смузи — это простой способ начать экспериментировать с кефиром. Смешайте с фруктами, такими как бананы, ягоды и персики, и ароматами, такими как ваниль и корица , или попробуйте этот тропический вариант с ананасом. Кефир можно использовать в сливочных заправках вместо йогурта, пахты или сметаны. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Smoothies are an easy way to start experimenting with kefir. Blend with fruit like bananas, berries and peaches, and flavors like vanilla and cinnamon, or try this tropical-inspired variation with pineapple. Kefir can be used in creamy dressings in place of yogurt, buttermilk or sour cream.
Нарежьте клубнику или оставьте ее целой и добавьте в кефир. Я оставляю фрукты в кефире, добавляю в банку еще кефира и позволяю ему продолжать поглощать сахар из фруктов. Вы можете добавить в кефир любые ягоды и изменить вкус. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Cut up a strawberry, or leave it whole, and add it to your kefir. I leave my fruit in my kefir and will add more kefir to the jar and let it keep eating the sugars out of the fruit. You can add any kind of berries to your kefir and change the flavor.
Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Оставляем тесто на столе еще на 15 минут «отдохнуть». Тем временем форму (дно и бортики) для выпекания манника смазываем сливочным маслом, присыпаем манкой.