Первым слоем положите рыбу — равномерно распределите ее на дне формы и смажьте слоем майонеза сверху. На горбушу выложите лук, затем сразу картофель и майонез. Далее кладите морковь и снова майонез. Следущий слой — белки и майонез.
Собираем салат "Мимоза" слоями: Первый слой — яйцо (белок), тертый сыр и майонез. Второй слой — обжаренная морковь, майонез. Третий слой — куриная грудка, лук, майонез.
Традиционно для приготовления этого салата используют сардины в масле, сайру, печень трески или горбушу. Обязательное условие — рыбные консервы должны быть в масле, но ни в коем случае не в томатном соусе. Традиционно для этого салата используются только рыбные консервы.
СРОКИ ГОДНОСТИ ПОПУЛЯРНЫХ САЛАТОВ
| Название | Срок хранения, часы |
|---|---|
| Оливье | 18 |
| Мимоза | 12 |
| Сельдь под шубой | 12 |
| Цезарь | 18 |
Последний слой — украшение салата натертыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!