В качестве заправки используется смесь растительного масла, лимонного сока и мёда, однако при желании её можно заменить сметаной, майонезом или натуральным йогуртом.
Пекинская капуста содержит витамин К, калий и много жидкости (95%), причем очень структурированной. Такой состав помогает избавить организм от отеков. В капусте также много витамина С и биофлавоноидов. Эти вещества защищают витамин С от разрушения.
Как сажать пекинскую капусту на рассаду Семена этого овоща не требуют предварительного замачивания, поэтому можно сразу приступать к посеву.
Капуста пекинская
| Как приготовить | |
|---|---|
| Варить | 5 мин |
| Жарить | 7 мин |
| Тушить | 20 мин |
| Запекать | 15 мин |
Пекинскую капусту можно есть сырой. Это многие делают неправильно, съедая только зеленую часть листьев, а белую хрустящую сердцевину вырезают и выбрасывают.