Многие хозяйки с опасением относятся к выпечке домашнего хлеба. Одних пугает работа с дрожжами, замес и расстойка – вдруг не получится? Другим жалко времени. К счастью, теперь печь хлеб можно легко и быстро, «ленивым» способом – в микроволновой печи.
Несмотря на то, что лучшим прибором для выпекания хлеба в домашних условиях считается духовой шкаф с камнем для выпечки, любые хлебобулочные изделия можно делать и в микроволновой печи.
Небольшой секрет СВЧ-печи, в процессе готовки выделяется влага, поэтому и хлеб после микроволновки бывает снизу влажным. Чтобы этого избежать, под каждый бутерброд выкладываем обычную бумажную салфетку, либо же расстилаем бумажное полотенце.
Жареные блюда И чем быстрее образуется корочка, тем лучше сохранится влага в продукте и тем он будет сочнее. К микроволновке все это совершенно неприменимо. Жарить на микроволновке невозможно.
Заверните хлеб в слегка влажное бумажное полотенце. Поставьте его в микроволновку и включите нагрев. В зависимости от степени черствости хлеба ему понадобится 10-40 секунд, чтобы полностью размякнуть. После нагрева снимите бумагу и дайте хлебу немного остыть.