Баоцзы, или бао, изящный и подушечный паровой хлеб, обычно начиненный мелко нарезанным мясом и/или овощами, даже можно сделать десерты с различными сладкими начинками;они готовятся в горячем пароварке, употребляются в качестве полноценного приема пищи или просто в качестве закуски.
Баоцзы готовят также с овощной начинкой (тофу, тыква, капуста, специи) или с начинкой из сладкой бобовой пасты в качестве десерта. Эти пампушки можно заморозить, а затем разогреть на пару – без всякой потери вкуса.
| Баоцзы | |
|---|---|
| Страна происхождения | Китай |
| Автор | Чжугэ Лян |
| Компоненты | |
| Основные | мука |
Кесадилья с цыплёнком Заказать кесадилью вы можете в японском ресторане "Токио Сити". Готовое кушанье следует нарезать кусочками и подавать с легким овощным салатом или острыми соусами.
В современном Китае блюдо, аналогичное мантам (паровые пирожки с начинкой), известно как «баоцзы» (кит. 包子, англ. bāozi, дунг. бо́зы), тогда как «маньтоу» (кит.