Если свежие, после начала кипения — буквально через 10-20 секунд, снимите с огня. Не держите сосиски после варки в воде. Или выньте их вилкой, или лучше — слейте воду. Вареные, нежные и главное — целые — сосиски готовы.
Если вы не хотите просто заморозить сосиски, сделайте заготовку, которая точно понравится домочадцам и гостям. Вкусный и простой вариант — сосиски в тесте. Приготовьте тесто, оберните ими сосиски и замораживайте.
Процесс приготовления Быстрый способ приготовления макарон вместе с сосисками, точнее это будут спагетти. Очень важно для такого блюда взять сосиски очень хорошего качества, чтобы они не разварились пока будут вариться спагетти.
Чем полезен макароны с сосисками и яйцом Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор. Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма.
Если сосиска сморщилась или вздулась, тогда в её составе слишком много каррагинана. Это вещество может вызывать аллергию. Если во время отваривания сосисок вода окрасилась, такой продукт лучше не есть.