Способ приготовления:
- Стейки семги промойте под прохладной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
- Выложите семгу на тарелку и смажьте каждый стейк с обеих сторон оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки. …
- Оставьте стейки на 5 минут. …
- Пожарьте семгу с каждой стороны по 3,5 минуты.
Из слабосоленой и соленой рыбы можно делать различные бутерброды и канапе, ее используют в приготовлении многих закусок. Отлично она сочетается со свежими овощами и творожными и рассольными сырами. Очень вкусными получаются супы из семги. Это может быть и традиционная уха, и супы-пюре, и супы различных народных кухонь.
Как это есть Стейк из семги отлично сочетается с гарнирами и овощными рагу, со многими соусами и заправками. Пряности, специи и зелень также хорошо дополняют блюда из семги и оттеняют ее основной яркий вкус.
Филе семги нарезать на небольшие кусочки, картофель нарезать соломкой или кубиком. Положить все в кастрюлю с закипающей водой и варить на среднем огне минут тридцать.
Свежая семга не нуждается в маринаде, будет достаточно соли и перца. Также не помешает сок лимона. Солите шашлык из семги сразу при замачивании в маринад — соль уберет из него лишнюю влагу и сделает рыбу более плотной.