Как приготовить?
- Замачиваем рис в воде комнатной температуры на сутки. Сливаем воду и промываем под проточной водой.
- Измельчаем рис блендером примерно 2 минуты, с добавлением воды. В итоге получится белая пенистая жидкая масса.
- Процеживем молоко, используя марлю, ситечко или специальный мешочек для орехового молока.
Рисовое молоко богато клетчаткой, благодаря которой после употребления быстро наступает и долго сохраняется чувство сытости. Именно поэтому, его рекомендуют пить тем, кто решил похудеть. Этот продукт способствует укреплению нервной системы, снятию мышечного напряжения, улучшению работы сосудов.
На нем можно варить каши на завтрак, добавлять в кофе или чай. Рисовое молоко можно добавлять в выпечку, из него делают пудинги, панна котты. Также рисовое молоко используется в качестве соуса для мясных и овощных блюд в азиатской и восточной кухне, его добавляют в супы.
Рисовое молоко При этом рисовое молоко содержит большое количество углеводов и некоторых полезных веществ, например, витаминов группы B и антиоксидантов, таких как марганец и селен. В процессе изготовления рисового молока углеводы расщепляются на сахара, что придает рисовому молоку сладкий вкус без добавления сахара.
Кокосовое – наиболее полезное по своему составу. Каприловая кислота поддерживает пищеварительную и репродуктивную системы, борется с грибками. В нем 24 аминокислоты, витамины всех групп (кроме D) и много микроэлементов. Хороший выбор для ведения ЗОЖ.