Сгущенка, вареная или нет, идеально сочетается с самыми разными коржами, бисквитными и песочными, слоеными и вафельными. А еще с ней удобно работать даже новичку в кондитерском деле.
Рогалик с начинкой «сгущенка вареная» 70 г (в упаковке)
| Вес, кг | 0,07 |
|---|---|
| Срок годности | 48 часов |
| Энергетическая ценность, ккал | 413 ккал/1731 кДж |
| Пищевая ценность | белков – 6,5 г / жиров – 18,2 г / углеводов – 55,5 г |
| Штрих-код | 4606284011754 |
Достаточно перелить сгущенку в удобную посуду (стеклянную банку или глубокую миску), выложить ее в дуршлаг и установить над кастрюлей с кипящей водой. Каждые 20 минут перемешивайте сгущенку, а каждые 30-40 минут добавляйте в кастрюлю воду. Как только сгущенка станет нужного цвета и консистенции, снимите с огня.
Для приготовления крема из сгущенки и сметаны лучше всего использовать сметану с жирностью не менее 20% (только не порошковую). Такая сметана будет более густой и устойчивой. Сгущенное молоко можно использовать как обычное, так и вареное. Вареная сгущенка имеет более густую консистенцию и более насыщенный вкус.
Сырники с вареной сгущёнкой Где купить? Белок – 2,5 г.; Жир – 18,0 г.; Углеводы: 28,0 г.; Калорийность: 280 ккал/1190 кДж. 3 МЕСЯЦА при температуре не выше минус 18°С.