ТОП 10 лучших индукционных варочных поверхностей: рейтинг 2024 года
- ТОП-2 – Korting HI 43053 B.
- ТОП-1 – Weissgauff HI 430 BA.
- Лучшие индукционные панели с 4 конфорками
- ТОП-5 – Haier HHX-Y64NVB.
- ТОП-4 – MAUNFELD EVI. 594-BK.
- ТОП-3 – Bosch PIE631FB1E.
- ТОП-2 – Kuppersberg ICS 617.
- ТОП-1 – Garlyn H-7000.
Главное отличие индукционной плиты от электрической заключается в способе нагревания. За счёт электромагнитного поля индукционная варочная панель подаёт тепло сразу на посуду, а электрическая сначала разогревается сама, и только потом греет поставленную на неё ёмкость.
Этот принцип состоит в том, что некоторые металлы, находящиеся в электромагнитном поле, имеют свойство нагреваться за счет появления в них так называемых вихревых токов. Электромагнитное поле в свою очередь генерируется при помощи инвертора, или преобразователя переменного тока в постоянный и обратно.
На что обратить внимание при выборе индукционной плиты
- количество и форму конфорок;
- диаметр и мощность конфорок;
- регулировка мощности и турбо-режим;
- распознавание посуды;
- наличие режима поддержания тепла и функция паузы.
У дорогих профессиональных индукционных плит — кварцевое стекло высокого качества известной немецкой фирмы. У более дешёвых индукционных плит — термостойкое стекло повышенной прочности. Качество стекла зависит от цены индукционной плиты и имиджа фирмы выпускающей плиту.