Положите целиковую клубнику в тарелку, залейте молоком или сливками, а потом каждую ягодку разрезайте ложкой пополам. В этот момент она отдает свой сок и аромат, смешивается со сливочной нежностью, и вот оно – наслаждение! Но можно и не есть сразу, а поставить в холодильник.
Диетологи утверждают, что все полезные свойства этой ягоды раскрываются при ее употреблении в сочетании с молочными продуктами, то есть со сметаной, молоком, кефиром или сливками. Это объясняется тем, что каротин, который входит в состав этой ягоды, усиливает свое действие в сочетании с жировыми волокнами.
В процессе взбивания нужно добавить к ним сливки с желатином и, увеличив обороты до максимальных, взбить до загустения. Такой крем прекрасно держит форму. Помните, что добавление желатина влияет на вкус готового крема, поэтому при его использовании рекомендуется добавлять ваниль или ликер.
Взбитые сливки хорошо сочетается с
- ванильным сиропом
- ликером мараскино
- айриш крим
- ликером амаретто
- коричневым какао ликером
- кофе в зернах
- кофе американо
- кокосовым пюре
Самый простой способ получить урожай крупной и сладкой ягоды – подкормить клубнику молоком. Все достаточно просто: литр свежего теплого молока разводят в 10 литрах воды, к полученному раствору добавляют 20 капель йода и заливают смесь в опрыскиватель.