Объем пудры по сравнению с кристаллическим сахаром больше в полтора раза: сахар/сахарная пудра = 1/1,5. Пудра, изготовленная на пищевом производстве, отличается более тонким помолом. Значит, соотношение между компонентами меняется: 1 стакан песка равен 1¾ стакана пудры.17 янв. 2023 г.
Вот топ-7 самых удобных и приятных на вкус сиропов – по версии наших покупателей.
- Кленовый сироп С первого взгляда, кленовый сироп годится только для блинчиков и оладий. …
- Сироп топинамбура …
- Финиковый сироп …
- Сироп шелковицы …
- Сироп цикория …
- Сироп агавы …
- Сироп рожкового дерева
Здесь все просто и очевидно, поскольку сахарная пудра — тот же сахар, но перетертый до состояния порошка. Пропорции по весу 1 к 1. Обратите внимание на словосочетание «по весу» и запомните, что отмерять количество сахарной пудры лучше с помощью кулинарных весов.
Таблица мер и весов
| Название | Тонкий стакан (250 см3) | Граненый стакан(200 см3) |
|---|---|---|
| Саго | 180 | 160 |
| Сахар кусковой | 200 | 140 |
| Сахарная пудра | 180 | 140 |
| Сахарный песок | 200 | 180 |
Для перемалывания сахара в сахарную пудру лучше использовать погружной блендер или измельчитель, который допускает колку льда (загляните в инструкцию).
Сахарная пудра. В чайной ложке – 2.5 г, в столовой ложке – 8 г, в ¼ чашки – 30 г, в ½ чашки – 60 г, в целой чашке – 120 г.