Мука, какао, крахмал: 1 столовая ложка = 10 грамм
50 г какао-порошку = 3 столові ложки з гіркою + 1 чайна ложка з гіркою. 40 г какао-порошку = 4 столові ложки без гірки. 30 г какао-порошку = 2 столові ложки какао-порошку з гіркою.
Чайная ложка
| 1 чайная ложка «без горки», г | 1 чайная ложка «с горкой», г | |
|---|---|---|
| сахара, сорбита, ксилита | 5 | 7 |
| соли, пищевой соды | 7 | 10 |
| муки, какао, молотого кофе | 4 | 5 |
| риса | 5 | 8 |
Для 1 чашки нам понадобиться: какао-порошок 12 г; вода 95-100 ˚С 30 г; молоко 180 г.
В РФ и странах СНГ принят объём вместимости — 18 мл В США, Канаде, Новой Зеландии 1 столовую ложку определяют как 15 мл (1 столовая ложка = ½ американской жидкой унции, что составляет примерно 14,787 мл)