Икра́ — вымётываемые в воду яйца самок рыб, земноводных, моллюсков, иглокожих, также некоторых других животных. Обычно икринки рыб имеют шаровидную форму, но встречаются и эллипсоидные (например, у анчоусов).
Весной самки рыб откладывают икринки, а самец оплодотворяет их. Из каждой икринки развивается крошечная личинка. Со временем личинка превращается в малька. Малёк активно питается, быстро растёт и вскоре превращается во взрослую рыбу.
Ответы2. Из икры появляется личинка, а потом превращается в малька.
В зависимости от вида рыбы икра содержит от 14 до 31 % белка, от 0,3 до 15 % жира, 1,5-2 % минеральных веществ. Высокая пищевая ценность икры обусловлена также составом биологически активных веществ, к которым относятся фосфолипиды, липопротеиды, витамины, ферменты.
Икра — пищевой продукт, приготовленный из икры рыб или других водных животных. Овощная икра — холодное закусочное блюдо из измельчённых овощей или грибов. Лаймовая икра — мякоть пальчикового лайма. Синтетическая икра — пищевой продукт, имитирующий рыбью икру.