Что добавляют в гуляш для навара и вкуса Кориандр, тмин, чеснок, черный, белый, острый красный перец, сушеная мята — все придает индивидуальный вкус и аромат историческому венгерскому блюду.
Как приготовить блюдо «Гуляш с добавлением муки» Мясо нарезать на кусочки, обжарить на растительном масле до румяной корочки. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Добавить к мясу. Добавить муку, обжарить, помешивая.
Подойдут вырезка, лопатка и шея. Шаг 1. Овощи и зелень очистим и промоем проточной водой.
Вкус: тушеного мяса, лука и томатного пюре, слегка острый..
В составе приправы для гуляша множество компонентов, которые придадут колоритный характер как ресторанным, так и домашним блюдам с мясом:
- майоран,
- базилик,
- розмарин,
- укроп,
- петрушка,
- перец красный сладкий,
- лук,
- кориандр,