Рекомендуем выбирать вареную колбасу с маркеровкой «Докторская» в натуральные оболочке. Состав колбасы должен быть прост: говядина, свинина, яйца, соль, молоко и специи. Сейчас помимо этих ингредиентов ГОСТ допускает нитрит натрия и крахмал.
Чем заменить колбасу в салате оливье, чтобы было вкуснее: 5 интересных вариантов
- Ветчина Варёная колбаса давно надоела многим гурманам. …
- Куриное филе Отварная курица — отличная замена «мокрой» колбасе. …
- Кальмары За счёт этого компонента вкусовые качества салата заметно улучшатся. …
- Говяжий язык …
- Красная рыба
Можно использовать полукопченую или варено-копченую, если вы любите поострее и посмачнее, а если вы приверженец легкой, диетической пищи, выбирайте вареную. Но в любом случае колбаса – это основа салата.
Праздничное меню Оливье с копченой колбасой — новое звучание привычного блюда. Помимо традиционной вареной колбасы, предлагаем добавить ветчину и ароматную полукопченую колбаску. А также рекомендуем использовать два вида огурчиков: свежие и маринованные.
Правильный способ нарезать колбасу для оливье – сделать кусочки размером 0,5-0,6 см. Такие небольшие кусочки позволяют раскрыть вкус каждого компонента салата. Яйца, картошка и морковка должны быть нарезаны таким же образом. Такой подход придаст оливье идеальную консистенцию, сделает блюдо нежным и невероятно вкусным.