Как приготовить блюдо «Картофель тушеный на курином бульоне» Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Выложить поджарку к картофелю. Добавить мелко нарезанное куриное мясо. Тушить все вместе около 30 минут.
Очень наваристый куриный, как и другой мясной бульон, противопоказан людям с такими заболеваниями, как мочекаменная болезнь, заболевания желчевыводящих путей, болезни почек, подагра, артрит или атеросклероз.
Или можно положить картошку в суп чуть пораньше — до того, как бульон станет кислым (до закладки щавеля, помидоров, уксуса, рассола, лимонного сока и т. д.). Если же бульон сначала не кислый, а потом кислый, то в каждом конкретном случае придётся рассчитывать время самостоятельно.
Куриный бульон приобретает абсолютно другое звучание, если не забыть про введение пряных трав. Самым лучшим вариантом станет сухой или свежий укроп. Также хорошо подчеркивает вкус куриного бульона петрушка. Некоторые повара рекомендуют обратить внимание на тимьян, который идеально подходит к блюдам из курицы.
Польза картофельной воды Картофельная вода наполнена питательными веществами, извлечёнными самым простым – естественным – способом из самого картофеля. Витамины B и C, калий и клетчатка, фитонутриенты (каротиноиды и флавоноиды) способствуют хорошему состоянию здоровья.