На русском можно указывать как маршмеллоу так и маршмэллоу.24 авг. 2021 г.
Маршмэллоу (маршмеллоу; от англ. marshmallow) — кондитерское изделие, напоминающее пастилу.
Название сладости позаимствовано у растения «marsh mallow» — лекарственный алтей. Он же – болотная мальва. Некогда из корня алтея делали тягучую массу, добавляли к ней мед и все это жевали – в качестве лекарства от ангины. Французы придумали добавить к смеси яичный белок, а потом и вовсе исключили алтей.
Его можно просто наслаждаться как десертом или использовать для украшения кондитерских изделий, включая мастику. Это лакомство подходит также для добавления в салаты и мороженое. В Америке маршмеллоу употребляют по-особенному – их жарят на огне, насаживая на палочку.
Маршмеллоу очень часто называют «американским зефиром» или просто «зефирками».
marshmallow {имя существительное} пастила {ж. р.}