Минтай отлично сочетается с овощами, грибами, крупами, а потому вкусным вариациям нет числа.
Малышу можно вводить минтай в прикорм уже тогда, когда ему исполнится 8-9 месяцев.
Как готовить: Проткнуть упаковку в нескольких местах, положить на противень с пекарской бумагой или фольгой, выпекать прямо в пакете при температуре не выше 170 градусов 20-25 минут в зависимости от веса упаковки. Рыбу можно извлечь из упаковки и жарить/тушить/готовить на гриле.
при покупке целой рыбы обратите внимание на глаза и жабры минтая. Глаза должны быть ясными и выпуклыми, жабры — красного цвета, без признаков пятен или слизи. минтай должен иметь свежий, чистый морской запах.
Фенхель, чабрец, орегано, базилик, майоран – добавят рыбке или душистости. Паприка или куркума внесут необычные нотки. Молотые лавр, сельдерей, перец душистый – усиливают вкус, добавляют остроту и дарят душистый аромат. Смесь перцев подарят тонкий аромат.