Икра толстолобика содержит в себе достаточно много полезных веществ, таких как полиненасыщенные кислоты Омега-3, белки, микроэлементы: сера, цинк, железо, фосфор. Икру рекомендуется кушать при диабете, ревматизме, для профилактики болезней нервной системы, сердечно-сосудистых, онкологических заболеваниях.
Икра из толстолобика (Caviar Hypophthalmichthys – лат.) – это икра из крупной пресноводной рыбы, принадлежащей к семейству карповых.
Замораживать красную икру в морозилке можно при температуре -18°С. В качестве тары лучше использовать контейнеры из пищевого пластика или стеклянные банки с герметичной крышкой. Не рекомендуется замораживать икру повторно, поэтому лучше всего расфасовать ее на небольшие части, рассчитанные на одно употребление.
Икра толстолоба в колбасках 299 грн/шт.
Отказаться от покупки, стоит при наличии следующих признаков:
- Цвет. Если икринки слишком светлые и словно покрыты белым инеем, то это ненатуральный продукт. …
- Вкус. Металлический привкус, горечь на языке или же неприятное послевкусие – повод отказаться от употребления такого деликатеса в пищу. …
- Обилие жидкости. …
- Запах.