Процесс приготовления
- Колбасу тоже надо натереть на терке, лучше взять молочную без жира.
- В кабачки добавим соль, дадим им немного постоять чтобы они пустили сок и обязательно отжимаем его. …
- Затем добавим колбасу и муку. …
- Жарить оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Тут причин может быть очень много — от неправильного рецепта до недостаточного количества одного из ингридиентов в составе. Самое простое (и это скорее всего поможет) — добавлять больше муки или панировочных сухарей. Больше лейте растительного масла на сковороду, для кабачков это нормально.
Этапы приготовления
- Подготовленные кабачки положите в сито и отожмите сок. Лук и чеснок и измельчите. …
- Смешайте кабачки с луком и зеленью. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель и перец. …
- Хорошо разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Выкладывайте кабачковую смесь и обжаривайте оладьи по 1,5 мин.
Что делать, если оладьи из кабачков разваливаются?
- Важно! …
- Добавьте в тесто ещё одно яйцо. …
- Нужно больше крахмала, манки или муки. …
- Используйте тонкую широкую лопатку для переворачивания и снятия кабачковых оладий со сковороды. …
- Выбирайте кабачки посуше. …
- Натирайте кабачки на крупной тёрке.
Его выработка связана с нарушениями правил выращивания овоща: неправильный полив, ошибки в количестве удобрений, мало света. Это же соединение могло повлиять на вкус кабачков, если они неправильно хранились. В некоторых случаях кукурбитацин ни при чём.