Вот как заварить облепиховый чай из замороженных ягод в домашних условиях:
- разморозьте ягоды;
- превратите их в пюре (однородную кашицу);
- переложите облепиху в заварник и туда же всыпьте чай;
- залейте кипятком;
- оставьте на 2-3 минуты для заваривания;
- добавьте в горячую воду мед или другой подсластитель по вкусу.
Облепиха хорошо сочетается с
- мятой
- Лондонским сухим джином
- бурбоном
- сахарным песком
- чаем ассам
- сиропом фундука
Стоит обратить внимание на список противопоказаний:
- сахарный диабет;
- мочекаменная болезнь;
- острый холецистит и панкреатит;
- склонность к расстройствам желудка;
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- острые воспаления печени и мочевого пузыря.
Вкусный чай с облепихой отличается характерным привкусом и небольшой кислинкой. Интересно, что пюре из таких ягод отлично сочетается как с медом, так и с разными специями. Поэтому напиток можно сделать и пряным, и сладким. Он может сочетаться с пряниками, печеньем, любым десертом.
У каждой хозяйки есть свой особый рецепт, но есть основные правила приготовления: Свежие ягоды разминают в кашицу, это обеспечивает вкусный, ароматный, насыщенный и полезный настой. Заваривать плоды рекомендуется водой +85-95 °С (не кипяток).