Чтобы гречневая каша получилась вкусной, мы не будем отдельно готовить к ней подливку, а приготовим гречку вместе с кусочками куриного филе, шампиньонами и морковью в сковороде. Крупа впитает соки овощей, грибов и куриного мяса, оставаясь при этом рассыпчатой, а благодаря сливкам получится ещё вкуснее.
Чтобы крупа получилась рассыпчатой, не пригорала и не была сухой, при варке следует добавить обычную пищевую соду. Она — щелочной продукт, придающий блюдам воздушности и рыхлости. Мы знаем об этом ее свойстве из опыта приготовления выпечки, но сода придает "пышности" даже кашам.
Гречка не только питательна и богата витамина, но также позволяет заставить наше тело использовать в качестве источника энергии накопленные ранее жиры. То есть длительное употребление одной лишь гречки активирует процесс жиросжигания. Рацион питания во время гречневой диеты состоит из крупы примерно на 70%.
Наиболее часто свойства кефира и гречихи применяют для похудения. Они надолго дарят ощущение сытости, улучшают пищеварительную функцию, насыщают организм наиболее важными веществами. Кроме этого, употребление данных продуктов положительно отображается на состоянии всего организма.
Крупу полезно сочетать с овощами, например, с капустами: морской, брокколи и квашеной белокочанной. Такое сочетание будет богато пищевыми волокнами, которые выступают в роли природного сорбента, витаминов и минералов. Вода, в которой варится гречка, впитывает все полезные вещества этой крупы.