Добавьте оливковое масло, соль и черный перец. Намажьте кусочки ржаного хлеба соусом песто, покройте слайсами авокадо. Поверх разложите креветок и салат рукколу. Полейте сверху Бальзамическим соусом Tamaki змейкой.
— классическая итальянская закуска-антипасто, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба — например, чиабатты, — поджаренный до легкой корочки и хрустящего состояния.
Полить все брускетты оливковым маслом и украсить салатом фризе.
От бутерброда брускетта отличается тем, что хлеб предварительно подсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Брускетту готовят с ветчиной, помидорами, базиликом, моццареллой, баклажанами, оливками и прочими ингредиентами. Классический вариант — с томатами и базиликом.
Где используется бальзамический соус
- мяса, рыбы, морепродуктов;
- салатов из овощей, фруктов, сыров. Самые известные итальянские салаты – Капрезе, Панцанелла, Цезарь, заправляют бальзамическим соусом;
- гарниров, каш, макарон;
- крем-супов;
- десертов, мороженого и пр.