Рецепт классической творожной запеканки, запеченной в духовке: Пошаговый рецепт Духовку разогрейте до 180 градусов в режиме конвекция, а если такого нет, то в режиме верхнего и нижнего нагрева.
При какой температуре выпекать творожную запеканку? Обычно творожную запеканку запекают в духовке при температуре 180°C. Но это не всегда так. Встречаются рецепты выпекания запеканки и при других температурах – от 150 до 220°C.
Чтобы определить степень готовности творожного блюда, необходимо «вооружиться» шпажкой или зубочисткой. Запеканку необходимо проткнуть и убедиться в том, что она сухая.
Есть у материала неоспоримый плюс — фольга выдерживает нагрев до 300°С. Кулинары рекомендуют заворачивать продукты в фольгу так, чтобы глянцевая сторона оказалась внутри. С точки зрения передачи тепла разница между сторонами незначительна.
Выпечка: Для приготовления выпечки, включая пироги, печенье и хлеб, рекомендуется использовать режим “4D-горячий воздух”, “Верхний/нижний нагрев”, “Режим пиццы”. Он обеспечивает равномерный прогрев и прожарку теста.