Большую популярность в кондитерском мире получила съедобная фотопечать. Она выполняется специальными пищевыми чернилами на сахарной или вафельной бумаге с помощью пищевого принтера. Для вас сообщаем, что можно печатать на обычном принтере Canon или Epson, но только на новом, на котором не печатали обычными чернилами.
Техники и разновидности украшения тортов
- Крем и глазурь
- Безе
- Гибкий айсинг
- Марципан
- Мастика
- Фрукты и ягоды
- Сладости
- Цветы
Декор для тортов
- Сахарные букеты
- Сахарные цветы
- Фигурки сахарные
- Топперы съедобные
- Посыпки сахарные
- Цветы сушеные
- Фрукты, ягоды, сублимация
- Топперы в торт
Для печати для капкейков и тортов используют съедобную бумагу — чаще всего это вафельная или сахарная. А обычные чернила заменяют пищевыми красителями. Можно купить такой принтер для печати на вафельной бумаге и все делать самостоятельно. Или можно сделать под заказ печатные украшения в специализированных компаниях.
Вырезать изображение и накладывать его на торт нужно непосредственно перед передачей десерта заказчику. Сахарная бумага имеет пленку, вырезайте вместе с ней, но не забудьте ее снять перед приклеиванием. Непосредственно на торте фотопечать хранится от 3 до 6 часов в зависимости от крема.