Основное преимущество СВЧ-режима – высокая скорость разогрева: на приготовление небольшого блюда потребуется в разы меньше времени, чем в режиме конвекции, например. И пища получается полезнее, так как пользователь может отказаться от масла.
Основные режимы выпечки Режим хорошо подходит для получения корочки в уже почти готовых блюдах. Режим нижнего нагрева (или просто «Низ») — в это режиме, наоборот, работает только нижний нагреватель, режим хорош для подогрева больших объемных блюд, а также для тушения.
Для выпекания хлебобулочных изделий, режим конвекции следует включать в конце, когда внутри тесто уже пропеклось; при длительном запекании нежирного мяса вентилятор должен быть включен в течение нескольких часов, усиленная конвекция – на последние 5-7 минут, чтобы блюдо зарумянилось.
Режимы электрической духовки
- Верхний и нижний нагрев …
- Верхний нагрев …
- Нижний нагрев …
- Конвекция …
- Гриль …
- Гриль с конвекцией …
- Режим пиццы …
- Режим прогрева
Функции духовых шкафов: автоматические программы, гриль, конвекция, таймер, защита от детей
В остальном, ответ на вопрос как правильно разогревать еду в духовке, довольно прост. Пищу достаточно поместить в посуду из стекла с толстыми стенками (подойдет и керамическая кастрюля) и греть при температуре 160-180С. Для того, чтобы блюдо не стало сухим, желательно накрыть его фольгой.